قصة نجاح الشيف لينا سمارة: من مطبخ المنزل إلى طموح المطعم بفضل بنك القدس ومبادرة "فرجت"
البداية والتحديات
في مطبخ منزلها المتواضع، كانت لينا سمارة تسعى جاهدة لتأمين احتياجات أسرتها من خلال هوايتها في الطهي، حيث قامت بإعداد وبيع الأطعمة المنزلية التقليدية والمأكولات المتنوعة. ورغم الجهود الكبيرة التي بذلتها، كانت تواجه تحديات كثيرة، من نقص الأدوات اللازمة إلى صعوبة تلبية الطلب المتزايد على منتجاتها، مما جعل تحسين مستوى دخلها تحديًا مستمرًا
الشراكة مع بنك القدس
كان التغيير الكبير في مسيرة لينا عندما انضمت إلى مبادرة "فرجت" التي أطلقها بنك القدس ضمن مسوؤليته المجتمعية لدعم الأفراد الأقل حظًا. قدم لها البرنامج الدعم اللازم لتطوير عملها من خلال تحسين أدوات المطبخ وكافة المستلزمات التي ساعدتها لإضافة أصناف جديدة إلى قائمة طعامها، مما ساهم في زيادة الطلب على أطباقها وزيادة دخلها. بفضل الشراكة مع بنك القدس، لم تكتفِ لينا بتحسين عملها الحالي، بل بدأت تفكر في خطوات أكثر طموحًا.
خصال النجاح والطموح
تميزت لينا بخصالها الفريدة، حيث كانت تعمل بعزيمة لا تلين وإرادة صلبة لتحقيق طموحاتها، استثمرت الدعم الذي حصلت عليه من مبادرة "فرجت" لتوسيع آفاقها، فنجحت في زيادة دخلها لتمتلك سيارة لتوصيل الطعان وتمتلك قطعة أرض وبدأت تخطط لافتتاح مطعم خاص بها يستقبل الزبائن، لم تتوقف طموحاتها عند هذا الحد، بل التحقت بالدراسة في مجال الطهي، لتحصل على دبلوم شيف وتتخرج بمرتبة الشرف الأولى، مما أضاف إلى مهاراتها وعزز من فرص نجاحها.